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Une ferme collective en Sud Haute-Vienne
La Ferme Collective de la Tournerie est une ferme certifiée en agriculture biologique située à Coussac Bonneval en Haute Vienne (87). Fondée par une bande d'amis en 2015, elle est actuellement composée d'une douzaine de personnes: des maraîcher.e.s, un paysan brasseur, une paysanne boulangère, des éleveur.se.s, des fromager.e.s et un mécanicien composent l'actuelle équipe, refondée en 2024. Les têtes ont changé mais l'aventure se poursuit!
Sur la ferme polyvalente, nous cultivons des légumes de saison, des céréales (blé, seigle, orge) que nous transformons en pain au levain et en bière. Nous nous occupons aussi de deux troupeaux : un troupeau de vaches Bretonne Pie Noir (dans lequel se sont incrustées quelques adorables jersiaises et vosgiennes), et un troupeau de chèvre poitevines. Le lait de nos animaux est transformé en fromages au lait cru par nos deux fromager.e.s. Les mâles sont engraissés à l'herbe durant trois ans et demi et fournissent une viande persillée et poivrée que nous vendons en caissette
LA FERME
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Où nous retrouver?
Nous ouvrons notre magasin à la ferme tous les mardi et vendredi à 18h. Mais nous sommes également présent dans différents points de vente en Haute Vienne. Venez nous rencontrer
Prendre contact
Courriel: contact@ferme-tournerie.fr
Adresse: Impasse De La Tournerie, COUSSAC-BONNEVAL, 87500, Haute-vienne, France